Convotherm Maxx Pro Easy Touch

Convotherm maxx pro predstavuje nemecký zmysel pre precíznosť, pokrokovosť, efektivitu a kvalitu. Modelový rad maxx pro predstavujú robustné, spoľahlivé konvektomaty s pretrvávajúcim dizajnom. Profesionálne kuchyne potrebujú zariadenia s prvotriednym spracovaním a maximálnou podporou pri varení.

Každodenné varenie vyžaduje adekvátne úsilie na dosiahnutie lepších výsledkov. S tým súvisí minimálne úsilie na údržbu. Toto je podpora, ktorú vám maxx pro easyTouch poskytne.

VÝHODY, KTORÉ ROBIA MAXX PRO NEPORAZITEĽNÝM

Convotherm maxx pro stelesňuje Intelligent Simplicity v každom ohľade:

⇨ Jednoduchý na pochopenie
⇨ Jednoducho sa obsluhuje
⇨ Jednoducho sa čistí
⇨ Jednoducho sa udržiava
⇨ Má ľahký prístup k vnútornému systému

Mám záujem o konvektomat

MAXX PRO EASYTOUCH pre špičkové profesionálne kuchyne

  • ⇨ Výber z viacerých variantov
    Nástrek a bojler, elektrina a plyn, BAKE, ConvoSense
  • ⇨ Patentovaný closed system
    Systém optimalizuje spotreby vody a energie
  • ⇨ Natural Smart ClimateTM
    Ideálna teplota varného priestoru pre každý typ pokrmu
  • ⇨ 4 prídavné funkcie
    Pre optimálnu účinnosť a šetrnosť k životnému prostrediu
  • ⇨ Press&Go
    Automatické varenie a pečenie pomocou tlačidiel rýchlej voľby
  • ⇨ Konektivita
    Možnosť pripojenia k sieti cez WIFI a LAN
  • ⇨ KitchenConnect®
    Otvorené cloudové sieťové riešenie Welbilt pre všestrannú správu zariadení
  • ⇨ Patentované miznúce dvere
    Pre viac priestoru a bezpečnosť prevádzky
  • ⇨ 10″TFT Hi-Res displej
    Zaisťuje skvelé rozlíšenie a jednoduché ovládanie
  • ⇨ LED osvetlenie
    Optimálne osvetlenie v celom varnom priestore
  • ⇨ Trojité sklo dverí varného priestoru
    Zaisťuje energetickú úspornosť a bezpečnosť
  • ⇨ 2 stupňové otváranie dverí
    Pri tomto systéme nie je potrebné ručné zaistenie
  • ⇨ HygieniCare
    Antibakteriálna úprava povrchu kľučky dverí a displeja
  • ⇨ HygienicSteam
    Parná sterilizácia varného priestoru

MIZNÚCE DVERE A BEZPEČNOSŤ

Pri konvektomatoch Maxx Pro sa otvorené dvierka dajú úplne zasunúť po boku konvektomatu a nepredstavujú tak horúcu prekážku v pohybe po kuchyni. Bezpečná kuchyňa a voľný pohyb v nej je zabezpečený.

Zasúvacie dvere: Po otvorení sa dvierka zasunú pozdĺž boku steny maxx pro, aby sa zvýšila bezpečnosť a ušetrilo miesto.

Chráni aj pred popálením. Priechodné plochy sú voľné a neprekážajú tu otvorené dvere.

VIAC PRIESTORU PRE ZÁSUVY

Pridaný zásuv: Väčší rozostup zásuvov poskytuje možnosť naplniť konvektomat vysokými GN nádobami na všetkých pozíciách. Convotherm maxx pro ponúka vyššiu maximálnu kapacitu vďaka prídavnej polici. Vyššia účinnosť a rýchlosť vďaka využitiu celkovej kapacity priestoru konvektomatu.

DOTYKOVÝ DISPLAY S OBRAZOVÝM MENU

Dotykový 10″ Hi-Res sklenený displej poskytuje brilantný obraz aj na veľkú vzdialenosť. Vďaka funkcii posúvania a piktogramom je ovládanie rovnako jednoduché a intuitívne ako používanie smartfónu.

VYLAĎTE SI TO PODĽA SEBA

ConvoSmoke

Integrácia horúceho a studeného dymu do profilu tepelnej úpravy

ConvoSmoke umožňuje začleniť údenie do jednotlivých
profilov tepelnej úpravy a plynule ho tak zahrnúť do príslušného procesu tepelnej úpravy – či už na začiatku, uprostred alebo na konci.

Údenie horúcim dymom je možné vo všetkých troch režimoch varenia.

Vzhľadom k tomu, že smoker box na dymové brikety je naplnený pred pustením varenia, stačí spustiť program, aby celý proces varenia a údenia prebiehal automaticky bez prerušenia, a to aj cez noc.

ConvoGrill

Perfektné výsledky grilovania,patentované odlučovanie tuku

S Convotherm maxx pro dosiahnete perfektné grilované jedlá omnoho efektívnejšie

  • Až o 50 % nižšia spotreba energie v porovnaní s rotačnými grilmi
  • Likvidácia prečistených kvapalín prostredníctvom odpadového systému
  • Žiadne upchaté vedenie odpadovej vody, nižšie náklady na servis
  • Výhodné využitie prečisteného tuku

    • Automatické varenie s umelou inteligenciou ConvoSense

    Prvý asistenčný systém na svete s umelou inteligenciou pre plne automatické varenie rozpozná vkladané suroviny. Konvetomat rozpozná čo doňho vkladáte a sám surovinu uvarí, alebo upečie.

    Convotherm maxx pre ConvoSense je stelesnením budúcnosti automatického varenia a pečenia. Inovatívny asistenčný systém ConvoSense assistance otvára vďaka umelej inteligencii a špičkovej senzorovej technológii úplne nové možnosti pri príprave pokrmov.

    Nevyžaduje sa žiadne ručné zadávanie ani predchádzajúce znalosti. Pre maximálnu účinnosť a spoľahlivé výsledky je tu maxx pro.

    Varenie v správnej klíme

    Convotherm maxx pre zaisťuje správnu klímu vo varnom priestore pre každé jedlo. A to úplne prirodzene, bez zložitej regulácie alebo kontroly – jednoducho a inteligentne. To zaručuje nielen dokonalé výsledky varenia a pečenia, ale aj najnižšiu možnú spotrebu energie.

    Natural Smart ClimateTM v rodine

    Convotherm maxx pro zaisťuje optimálnu mieru vlhkosti v každej porcii jedla bez zložitej regulácie alebo kontroly.
    Zvýraznite chuť a dodajte jedlu štavnatosť

  • Uzavretý systém zaisťuje vždy dokonalé nasýtenie jedla parou.
  • Automatické nastavenie vlhkosti vzduchu v kombinovanej pare, rýchly a rovnomerný prenos tepla horúcim vzduchom zaisťujú že jedlo je šťavnaté, nadýchané a chuť suroviny je tým zvýraznená.
  • Automatické nastavenie vlhkosti vzduchu v kombinovanej pare, rýchly a rovnomerný prenos tepla horúcim vzduchom zaisťujú najlepšie výsledky aj pri plnom zaťažení.

    • Vlhkosť pri pečení pečiva je rozhodujúca.
    Pečte ako profesionálni pekári.

    BakePro: Tradičné funkcie pečenia

    Päťúrovňová funkcia pečenia BakePro v rúre Convotherm maxx pro vytvára vo varnom priestore ideálnu, konštantnú teplotu pre akékoľvek druhy pečiva.

    Môže ísť o čerstvé, predpečené alebo mrazené pečivo. Mrazené pečivo nie je nutné ohrievať ani rozmrazovať. Funkcia BakePro zaisťuje optimálne podmienky na pečenie najrôznejších druhov ciest. A rovnako dôležité je, že hotové výrobky zostávajú chrumkavé a čerstvé podstatne dlhšie.

    Čistota bez námahy a nekompromisná hygiena

    Kdekoľvek sa pečie alebo varí, čistota a hygiena sú hlavným problémom. Funkcia Convotherm Cleaning Management v Convotherm maxx pro poskytuje jedinečnú pomoc, aby ste dosiahli úplnú spoľahlivosť, pokiaľ ide o čistenie. Umývanie je obzvlášť efektívne, pohodlné a šetrné k životnému prostrediu.

    Umývací prostriedok ConvoClean je tekutý a dodáva sa v 10L plastových kanistroch. Dávkovanie je automatické a konvektomat podľa zvoleného umývacieho programu použije na umývanie potrebné množstvo prostriedku.

    Dokonale čistý konvektomat pripravený na ďalšie prípravy a varenie možete na za 95 min. a spotrebuje sa pri tom 210ml umývacieho prostriedku.

    Sterilizácia parou

    Táto funkcia spoľahlivo a lacno sterilizuje kuchynské príslušenstvo čistou parou.

    Dôkladne vyčistený riad a iné žiaruvzdorné kuchynské príslušenstvo a náradie možno jednoducho vložiť do konvektomatu a bezpečne sterilizovať stlačením tlačidla. 30-minútový program automatickej parnej sterilizácie zničí pri 130 °C všetky mikroorganizmy takže opäť môžete variť s hygienicky čistým kuchynským  náradím

    KONVEKTOMATY PRE VEĽKÉ KUCHYNE. ČÍM VÄČŠIE TÝM LEPŠIE.

    Pre profesionálne gastrokuchyne s produkciou veľkého množstvo jedál sú optimálnou produktovou radou vozíkové modely konvektomatov Convotherm maxx pro.

    Vozíkové konvektomaty maxx pro sú extrémne výkonné a rozmerné zariadenia schopné zabezpečiť vysokú produktivitu kuchyne. To všetko pri rovnomernom dosahovaní rovnakej kvality jedál.

  • 58 variantov pre výkonné kuchyne
  • Nástrekové a bojlerové prevedenie, elektrina alebo plyn
  • GN 20.10 a 20.20.
  • Nižšia spotreba vody a energie v porovnaní s predchádzajúcim modelom
  • Výrazné úspory v parnom režime.
  • Svetelná indikácia stavu varenia viditeľná z diaľky
  • Ručné alebo automatické varenie (Press&Go)
  • Možnosť pripojenia k sieti prostredníctvom WiFi a LAN
  • Vysokokapacitné zavážacie vozíky
    • Mám záujem o konvektomat

    ZAVÁŽACIE VOZÍKY PRE KOMERČNÉ KUCHYNE.

    Pre profesionálne výrobné kuchyne sú typické vodné kanály a ďalšie nerovnosti v podlahe. Preto môžu byť vozíkové modely Convotherm maxx pro voliteľne vybavené prednou nohou, ktorá vyrovnáva výškové rozdiely a zaisťuje dodatočnú stabilitu. Nájazdová rampa, ktorá je k dispozícii aj ako voliteľné príslušenstvo, tiež pomáha vyrovnávať nerovnosti podlahy pri nájazde zavážacích vozíkov.

     

    Prevádzka a servis – efektívna, jednoduchá a hospodárna.

    Convotherm maxx pro je navrhnutý pre maximálnu spoľahlivosť a je vyrobený tak, aby spĺňal najvyššie požiadavky na kvalitu. Vďaka týmto nekompromisne vysokým nárokom a našej filozofii IntelligentSimplicity je Convotherm maxx pre šampiónom v pomere cena/výkon v profesionálnej lige, a to ako z hľadiska prevádzky, tak aj servisu.