Významné a trvalé úspory:
– v porovnaní s tradičným vybavením kuchyne bez konvektomatu: o 70% nižšia spotreba energie, o 60% menšia spotreba vynaloženej práce, o 30% úspora miesta, o 25% nižšia spotreba surovín, o 95% nižšia spotreba tuku
– kapacita 20x GN1/1
– pozdĺžny zásuv: 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 GN
– počet porcií za deň: 150-300
– inteligentná 6-bodová sonda na meranie vnútornej teploty jedál
– dynamická cirkulácia vzduchu, ventilátor so vstavanou brzdou, ktorá ho zastaví okamžite pri otvorení dverí
– vstavaná ručná sprcha s bodovým alebo sprchovým prúdom vody, ergonomicky ovládateľná s automatickým navíjaním
– vysoko výkonný generátor čerstvej pary-boiler s automatickým plnením vodou
– LED osvetlenie varnej komory a zásuvov
– dvierka varnej komory z trojitého skla
– zobrazenie spotreby energie
– senzory vo varnom priestore na nastavenie ideálnej teploty a vlhkosti
– ultrarýchle medzičistenie – za 12 minút, automatické umývanie s odvápnením
– servisný diagnostický systém so servisnými hláseniami, hlásenie vodného kameňa a zavápnenia
– digitálne ukazovatele teploty, zobrazenie požadovaných a skutočných hodnôt teploty
– technológia, ktorá zaručuje rovnomerné rozdelenie energie vo varnej komore
– zariadenie spĺňa normu DIN 18873
– 10,1“ farebný displej s kapacitnou sklenenou dotykovou obrazovkou
– vonkajší a vnútorný materiál – ušľachtilá oceľ podľa DIN 1.4301
– diaľkový dohľad nad varnými systémami z počítača, smartfonu alebo tabletu pomocou internetovej platformy ConnectedCooking
– iCareSystem : inteligentný systém čistenia a odvápnenia s rozpoznávaním aktuálneho stavu znečistenia a odporučenia ideálneho stupňa čistenia a množstva chémie
Funkcie:
– iCookingSuite s procesmi pre hydinu, mäso, ryby, vaječné jedlá, prílohy, pečivo a funkcie Finishing a tiež s postupmi varenia: varenie, vyprážanie, pečenie, grilovanie pre jednoduché zadanie požadovaného výsledku s automatickým prispôsobením ideálneho postupu varenia a vyprážania
– automatická aj manuálna funkcia na bezpečné schladenie varnej komory Cool Down pre inteligentný prívod vzduchu, s nástrekom vody pre rýchlejšie ochladenie
– iProductionManager: inteligentná a flexibilná organizácia kompletného procesu varenia. Zobrazenie, ktoré pokrmy je možné pripravovať spoločne a individuálne sledovanie každého zásuvného roštu – aj pri zmiešaných dávkach. Upozornenie na nutnosť vložiť alebo vybrať pokrm. Polohovanie príkazov k aktuálnemu okamihu alebo do budúcnosti, automatické usporiadanie optimalizované podľa najkratšej doby alebo najnižšej spotreby energie
– Inteligentné riadenie predohrevu a regulácia podľa várky – príprava podľa vloženého pokrmu, okamžité vkladanie bez čakacích čias, najlepšie výsledky
– iDensityControl: inteligentné riadenie klímy zaisťuje vždy vhodnú klímu varnej komory vďaka inteligentným senzorom, vysoko výkonnému vykurovaciemu systému, generátoru čerstvej pary a aktívnemu odvlhčovaniu. Inteligentné prúdenie vzduchu dostáva energiu vždy tam, kde je to potrebné
– prevádzkové režimy: para 30 °C-130 °C, horúci vzduch 30 °C-300 °C, kombinácia pary a horúceho vzduchu 30 °C-300 °C
– varenie pri nízkych teplotách (aj cez noc)
*** vrátane Certifikátu partnera pre predaj, inštaláciu a zaškolenie produktov RATIONAL***
