– plynový kotol s objemom 100l
– nepriamy ohrev
– teplotný rozsah 0-100°
– krytie IXP 4
– okrúhly tvar varnej nádoby Ø600x420mm
– rýchle čistenie
– tepelná izolácia plsťou s vysokou hustotou 96/128kg/m3 – tepelná stabilita, zabraňuje strate tepla
– hrubé antikorózne materiály zabezpečujú pevnosť a pružnosť kotla v priebehu času
– varná nádoba a z nehrdzavejúcej ocele AISI 316, vhodná pre obzvlášť kyslé produkty
– dno varnej nádoby z nehrdzavejúcej ocele AISI 316
– nastaviteľné vyvážené veko z AISI 304 s pochrómovaným oceľovým pántom
– nosná konštrukcia a rám z AISI 304
– vypúšťací ventil s kónickým tesnením ako štandard
– odtok nádrže s odnímateľným filtrom
– nastaviteľná batéria z pochrómovaného bronzu s teplou a studenou vodou
– výškovo nastaviteľné nohy z nehrdzavejúcej ocele
– merač na kontrolu tlaku vo vnútri plášťa
– piezo zapaľovanie
– vyhrievanie pomocou vysokovýkonných rúrkových horákov z nehrdzavejúcej ocele
– vetracia mriežka, sada trysiek na rôzne druhy plynu
– kontrola hladiny vody v plášti
– manuálny vákuový poistný ventil
– predný jednodielny vypúšťací kohútik s tepelne izolačnou rukoväťou
– procesy varenia: varenie, blanšírovanie, pasterizácia
Príslušenstvo za príplatok:
– elektronické nastavenie vody v duplikátore
– automatická kontrola teploty vo varnej kadi s displejom a bzučiakom
– automatické ovládanie dopúšťania vody do duplikátoru s displejom a volumetrickou sondou
– automatické odtlakovanie duplikátora
– prevádzkový tlakový spínač
– vypúšťací kohútik 2” z nehrdzavejúcej ocele AISI 316 so svorkou
– zber parametrov HACCP
– izolované veko
– miešací systém, mliekovar, kôš na varenie s 1 – 2 – 4 priehradkami, varidlo na kuskus, kávový filter
Dostupné vo verziách:
kapacita : 100l, 150l, 200l, 300l, 500l
