český výrobca RETIGO
kapacita: 10 x GN 1/1 + 1 zásuv
kapacita jedál: 151-250 porcií
VARENIE:
horúci vzduch 30-300 ° C, kombinovaný režim 30-300 ° C,
para 30-130 ° C, regenerácia.
VYBAVENIE:
-dotykový panel
-nekonečný čas varenia
-automatický štart
-Active cleaning: systém automatického umývania s minimálnou spotrebou vody
-trojité sklo dverí – minimálny únik tepla
– 7 rýchlostí ventilátora
– Fan stop – okamžité zastavenia ventilátora pri otvorení dverí
– obojsmerný ventilátor
– robustná kľučka – pohodlné otváranie, antibakteriálny materiál
– AISI 304 nerezová oceľ
– hygienický varný priestor so zaoblenými rohmi
– odkvapkávacia vanička dverí zachytáva kondenz z dverí
– 2 prívody vody – pre zmäkčenú a nezmäkčenú
– WSS – špeciálny systém odpadu a vstavaný tepelný výmenník zaisťuje nízku spotrebu vody
– vyberateľné držiaky gastronádob s rozostupmi 65mm
– USB rozhranie – jednoduché prehrávanie dát z a do konvektomatu
– HACCP
– servisný a diagnostický systém
