český výrobca RETIGO
kapacita: 10xGN 1/1+ 1 zásuvka
kapacita jedál: 151-250 porcií
VARENIE:
horúci vzduch 30-300 ° C, kombinovaný režim 30-300 ° C,
para 30-130 ° C, regenerácia.
VYBAVENIE:
rýchla tvorba vysoko nasýtenej pary, trojité dverové sklo,
obojsmerný ventilátor (patentovaný tvar), pohodlné otváranie dverí,
kvalitné nerezové materiály, hygienický varný priestor na ľahkú údržbu.
DATA: usb rozhranie.
SERVIS: HACCP záznamy – okamžitá analýza kritických bodov varenia,
BCS – automatická kontrola bojleru, servisný a diagnostický systém.
