český výrobca RETIGO
kapacita: 12xGN 2/1
kapacita jedál: 400-600 porcií
VARENIE:
horúci vzduch 30-300 ° C, kombinovaný režim 30-300 ° C,
para 30-130 ° C, regenerácia.
VYBAVENIE:
rýchla tvorba vysoko nasýtenej pary, trojité dverové sklo, obojsmerný ventilátor (patentovaný tvar), pohodlné otváranie dverí, kvalitné nerezové materiály, hygienický varný
priestor na ľahkú údržbu. DATA: usb rozhranie.
SERVIS: HACCP záznamy – okamžitá analýza kritických bodov varenia,
BCS – automatická kontrola bojleru, servisný a diagnostický systém.